日期:2023-05-23来源:妈妈好孕网人气:19+
一般来说,坚果可以和水果、蔬菜、酸奶等食物搭配,能够增加营养价值。例如,杏仁和苹果、燕麦片搭配;核桃和香蕉、蜂蜜搭配;开心果和胡萝卜、豆浆搭配等。
坚果和奶类一起食用更佳,奶类高钙,搭配高镁的坚果仁可以促进钙镁平衡,促进钙吸收,比如坚果燕麦纯牛奶、坚果蓝莓酸奶、坚果草莓奶昔等等。
多吃坚果可以补充微量元素、美肤、健脑、保护心脑血管健康、大多数坚果中含有对人体有益的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等。可以补充大脑所需要的营养。但又不可多吃,防止营养过剩。咀嚼强度对提高视力起着一定的作用,多吃坚果可以提高视力。吃坚果的同时能够增强面部肌力,进而增强睫状肌功能,调节眼球晶状体。现在人的食物日趋软化,进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼,以至于面部肌肉力量变弱,睫状肌对眼球晶状体调节功能随之降低,视力也会受到影响。所以,要多吃较硬的食物,并长期坚持对食物进行充分咀嚼。
一般生活中是很少人会去吃生腰果的,因为生腰果质地比较的坚硬,吃起来口感不好,要是食用过量那么还可能会增加肠胃的负担,从而导致人体出现消化不良的症状发生。
其次生腰果中含有一种漆酚物质,这种物质具有一定的毒性,食用生腰果的话就会对健康造成不好的影响,严重时还可能会导致中毒的风险,所以生活中的原味腰果一般都是熟。
一般坚果和任何的食物都能放在一起吃,并不存在食物相克的说法,但是坚果的热量、脂肪较高,通常不建议过量吃,以免造成营养过剩,诱发肥胖,甚至增加一些疾病发生的风险。
坚果的种类比较多,比如核桃、夏威夷果、碧根果和腰果,还包括开心果、杏仁、葵花籽、板栗、榛子和松子仁等。坚果的营养成分较高,含有维生素、矿物质、油脂和蛋白质,还有人体所必需的多种氨基酸和微量元素,比较容易被人体消化和吸收,在平时的生活当中适当的吃一些,能补充营养、缓解疲劳,也有利于润肠通便。
虽然坚果的益处比较多,但是脂肪含量比较高,若过量吃,容易造成血糖和血脂上升,尤其患有高血糖、高血脂的患者,应控制食用量。而且吃太多也有可能会增加胃肠负担,甚至造成身体肥胖。肥胖的人群患冠心病、脑血栓等心脑血管的风险也比较大,因此应格外注意。
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